In een tijdperk waar ambachtelijke bakkers steeds zeldzamer worden, springt het verhaal van Bakkerij Vanheste in Oostende eruit als een baken van traditie en toewijding. Terwijl veel bakkerijen hun deuren sluiten, zetten Romy Sanders en Bert Vanheste de stap om de rijke bakkerij-erfenis van hun familie voort te zetten en ervoor te zorgen dat de Belle Epoquewijk kan blijven genieten van de warmte en kwaliteit van zelfgebakken brood en gebak.
Een familietraditie
Bakkerij Vanheste is al sinds 1939 een hoeksteen van Oostende, opgericht door Bert zijn overgrootvader op een locatie slechts een paar straten verwijderd van de huidige locatie. De bakkerij is van generatie op generatie doorgegeven en nu staan Bert en Romy aan het roer.
Bert heeft voor bakker gestudeerd en is in de bakkerssfeer opgegroeid. Romy heeft ook altijd in bakkerijen gewerkt als jobstudent, tot Bert met het idee kwam om de zaak over te nemen en ze zag dit volledig zitten.
Deze recente overgang markeert de vierde generatie die de bakkerij leidt, een bewijs van de blijvende passie en toewijding van de familie Vanheste.
De toekomst van Bakkerij Vanheste
Bert en Romy hebben de bakkerij in april 2024 overgenomen met een visie voor de toekomst. Ze zetten zich in om de bakkerij te laten groeien en de traditie van kwaliteit en vakmanschap voort te zetten. Hun assortiment omvat alles wat op ambachtelijke wijze gemaakt wordt – brood, gebak, boterkoeken en hun erkende streekproducten, splitwafels en speculaas met glazuur. Alles wordt zelfgemaakt met recepten van opa Willy, opa Jerome en papa Dirk die generatie na generatie werden doorgegeven.
Bert bakt de hele nacht door, vanaf middernacht tot de middag, terwijl Romy overdag in de winkel staat en hun klanten met een glimlach en een luisterend oor bedient. Op maandag en dinsdag zijn ze gesloten, zodat ze wat kostbare tijd met hun familie kunnen doorbrengen. Bert heeft al een zoontje van bijna 5 jaar dat graag meehelpt, Odilon, maar het is nog te vroeg om te zeggen of hij de bakkerij later zal willen overnemen. Binnenkort krijgt Odilon ook een broertje of zusje.
Bakkerij Vanheste als hartverwarmend voorbeeld van toewijding aan ambacht, gemeenschap en familietraditie
Advies voor starters
De bakkerij staat bekend om zijn vriendelijke klantenservice. Romy, Patricia en Valentijn (jobstudent) staan altijd klaar om klanten met een glimlach en luisterend oor te begroeten. Ze kennen heel wat vaste klanten bij naam en zijn heel dankbaar voor alle klanten die hen steunen en blijven komen naar de bakkerij.
Voor startende ondernemers benadrukken Bert en Romy het belang van het inwinnen van advies en het opbouwen van vaste klanten. Ze hebben veel steun en advies gekregen van de ouders van Bert, Dirk en Evelyn, die tot de dag van vandaag nog altijd met veel plezier meewerken in de bakkerij.
Verbonden blijven
Bakkerij Vanheste is niet alleen een bakkerij, maar ook een vitaal onderdeel van de Belle Epoquewijk. Klanten kunnen op de hoogte blijven en contact houden met de bakkerij via hun Facebookpagina.
In een tijd waarin ambachtelijke bakkerijen verdwijnen, schittert Bakkerij Vanheste als een hartverwarmend voorbeeld van toewijding aan ambacht, gemeenschap en familietraditie. De toewijding van Romy en Bert zorgt ervoor dat de erfenis van warm, zelfgebakken brood Oostende blijft voeden voor de volgende generatie.
Bakkerij Vanheste
Torhoutsesteenweg 202, 8400 Oostende
De winkel is vrij toegankelijk van woensdag tem zaterdag van 06u30 tot 17u30 en op zondag van 06u30 tot 16u00.
Heb je zelf een leuk nieuwtje? Stuur ons gerust een mail. Misschien staat je bericht binnenkort op onze blog.
